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la SEGPA Pierre de Coubertin
18 mars 2015

Petit déjeuner anglais

                                             Petit déj anglais article

 

 LE PETIT DEJEUNER ANGLAIS DU LUNDI 16 FEVRIER

 

Ce matin-là, branle-bas de combat pour les 3°3 et quelques élèves de 6° : 60 personnes sont attendues à partir de 10h10 pour un petit-déjeuner  "so british" . Au menu : cookies tout chauds, pancakes, pain de mie grillé, porridge... Chaque élève de l'atelier HAS de Mme Lagorce était en tandem avec un élève de 6°. Ils ont dû montrer à quel point ils pouvaient être professionnels en installant tout leur plan de travail, puis en lisant chaque recette pour déterminer les quantités, se répartir les tâches, aller chercher les ingrédients et... se lancer dans les préparations. 

La première recette réalisée a été celle des cookies. Il a fallu laisser reposer la pâte au frais après le façonnage des portions. Pendant ce temps de pose, les "cuistos" , eux, ne se sont pas reposés. Pas une minute à perdre : vaisselle, préparation du matériel et des nouveaux ingrédients, hop! hop! hop ! à l'assaut des pancakes ! 

Petit déj anglais 236      Samuele en pleine cuisson... de pancake ; sur le plan de travail en face, Justine a pris Sara sous son aile.

 

Smell like pancakes spirit...

Le beurre qui grésille,

le chant de la pâte qui cuit,

le parfum de la petite crêpe anglaise...

Et voilà les premiers sourires derrière le masque de la concentration.

Les 2 Kévin de la classe de 3°, le

 

L'heure tourne, il est temps de mettre les cookies à cuire et la bonne odeur si alléchante du chocolat qui fond commence à envahir la cuisine... L'impatience des "cuistos" grandit, celle de montrer aux autres tout ce qu'ils ont réussi à faire en à peine plus de 2h, mais surtout celle de pouvoir enfin mordre à pleines dents dans toutes ces merveilles !

Et pendant que la moitié de la classe s'affairait en cuisine, l'autre moitié :  les élèves de l'atelier MBC, ont pris en charge toute la décoration de la salle. Des nappes sur les tables aux serviettes en passant par les petites cuillères  et tout ce qui agrémentera les pancakes (pâte à tartiner, sirop d'érable, marmelade d'oranges...) ou tout ce qui décorera les murs ... L'organisation des tables dans la salle pour permettre le service a été repensée, affiches et dessins plus vrais que nature réalisés par les 6° sur le thème de la Grande-Bretagne et ses symboles ont été accrochés, menus et petites histoires du "pancake" ont été posées sur les tables avec les couverts, les bols, les jus de fruits et les décorations sur bois réalisés par les 5° en techno.

Et bientôt, l'heure fatidique arrive... Tout le monde attend... 

 

      Petit déj anglais 253Petit déj angalis direction

 

Le groupe HAS est entré avec le chariot des victuailles qui ont été englouties à une vitesse supra-luminique :). Les 6° ont été les premiers à féliciter les "cuistos" , entre deux bouchées gourmandes tout de même.

Certains élèves de 3° se sont révélés très efficaces et professionnels en salle : service avec le sourire, écoute du "client"...

Tout le monde est reparti avec le sourire aux lèvres et l'estomac bien rempli.

La classe de 4° (et quelques élèves de 5°) est venue ensuite aider à desservir, débarrasser la salle et faire la plonge. Un exemple de travail d'équipe rondement mené, durant une matinée entière. Nous avons fini épuisés, mais fiers de nous !! Rendez-vous l'an prochain pour une nouvelle expérience anglaise..

 

1280px-Flag_of_the_United_Kingdom

 

 

 

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